0914758181

Mã QR

Giới thiệu

Nhật ký

Thời hạn sử dụng sản phẩm

Ngày sản xuất (MFG): 10.11.2023

Ngày hết hạn (EXP): 10.11.2024

Sơ đồ tóm tắt quy trình sản xuất

Các công đoạn sản xuất

Thời gian	Công Đoạn	Số lượng	Người phụ trách	Mô tả sản xuất
26.10.2023	Tiếp nhận nguyên liệu	1.053kg	Quản lý sản xuất: Như Quyên + Mân Linh	Hạt điều nguyên liệu thô thu mua về trải qua công đoạn kiểm tra độ ẩm, cắt mẫu đánh giá tỷ lệ thu hồi, sau đó tiến hành nhập kho.
28.10.2023	Sàng – Phân loại	1.053kg	Công nhân: Anh Tuấn +Văn Thông Quản lý sản xuất: Như Quyên	Nguyên liệu thô được đưa vào máy sàn để phân cỡ hạt. Kết thúc công đoạn này hạt điều được phân ra làm 05 loại theo kích thước giảm dần
30.10.2023	Hấp	1.053kg	Công nhân: Các Chiêu Quản lý sản xuất: Như Quyên	Tiến hành đốt lò để tạo nhiệt, khi đạt từ 2,5 – 3 kg/cm2 sẽ mở van đẩy nhiệt sang nồi hấp đã chuẩn bị sẵn nguyên liệu bên trong. Lò hấp sẽ quay đều trong suốt thời gian hấp. Nhiệt độ hấp từ 80-90oC. Tùy vào kích cỡ hạt và tính chất nguyên liệu thì thời gian hấp sẽ khác nhau
02.11.2023	Tách nhân	984,7kg	Công nhân: Ngọc Kha Quản lý sản xuất: Như Quyên	Để hạt điều sau hấp nguội hẳn sẽ chuyển qua công đoạn tách nhân bằng máy. Kết quả thu được từ quá trình này: Hạt điều nhân dẻo (nguyên, bể), hạt điều sót.
4.11.2023	Xử lý hàng sót	75.8kg	Công nhân: Thu Quyên Quản lý sản xuất: Như Quyên	Hạt điều sót sau quá trình tách nhân sẽ được chuyển qua bộ phận xử lý tiến hành các công đoạn: dít, bấm và sử dụng máy đạp chân thủ công để nhằm lấy nhân điều dẻo
5.11.2023	Phân loại	265.2kg	Công nhân: Hoàng Tuyết Quản lý sản xuất: Như Quyên	Phân loại hạt điều nhân dẻo ra thành các loại: đủ tiêu chuẩn và không đủ tiêu chuẩn rang. - Hạt điều nhân dẻo đủ tiêu chuẩn rang: Còn nguyên, không bị hư hỏng - Hạt điều nhân dẻo không đủ tiêu chuẩn rang: bể, sâu, teo, phế, nhiễm dầu.
6.11.2023	Ngâm, rửa	250,1kg	Công nhân: Văn Thông + Anh Tuấn Quản lý sản xuất: Như Quyên	Hạt điều nhân dẻo được đổ vào bồn ngâm inox với nước giếng khoan sinh hoạt Công đoạn này được tiến hành qua 02 – 03 lần tùy vào tính chất của hạt điều nhân dẻo. Sau đó được vớt ra vào các khay inox, bật quạt hong khô từ.
7.11.2023	Rang muối	250,1kg	Công nhân: Các Chiêu Quản lý sản xuất: Như Quyên	Đốt củi cho lò rang đủ nhiệt cho lò rang nóng đều, tiến hành cung cấp muối vào trước, khi muối nóng đều tiến hành cung cấp hạt điều vào. Lò rang quay đều sẽ nhận thấy có mùi thơm, tiến hành thăm hàng liên tục trong suốt quá trình rang, khi hạt điều đổi màu vàng đều là có thể lấy ra. Sau 10 – 15 mẻ rang, muối có hiện tượng chuyển màu, khi đó tiến hành thay muối mới để đảm bảo hương vị sản phẩm.
8.11.2023	Ủ sau rang	228,6kg	Công nhân: Văn Thông Quản lý sản xuất: Như Quyên	Hàng sau rang sẽ được ủ kín làm nguội tự nhiên nhằm đảm bảo hạt điều được chín vàng đều, giữ được độ giòn và hạn chế sự thâm nhập của côn trùng.
9.11.2023	Đóng gói và lưu kho bán thành phẩm	228,6kg	Công nhân: Anh Tuấn +Văn Thông Quản lý sản xuất: Như Quyên	Sau hạt điều nguội hẳn, tiến hành tịnh vào túi nhựa PP, PE sau đó lưu kho bán thành phẩm
10.11.2023	Đóng gói	55,3kg chia đều cho từng phân loại bao bì	Công nhân: Thu Quyên – Hoàng Tuyết – Thảo Quyên – Nguyễn Lệ Quản lý sản xuất: Như Quyên	Bán thành phẩm được nhân viên đóng gói lựa qua 01 lần nữa để loại bỏ những hạt bị cháy hoặc hư hỏng (nếu có) trước khi đóng gói vào bao bì. Sau khi đóng gói xong, hàng hóa sẽ được đóng vào thùng carton, sau đó lưu kho thành phẩm sẵn sàng chờ xuất bán cho khách hàng.
11.11.2023	Bảo quản và vận chuyển	Phát sinh theo đơn hàng	Quản lý kho vận: Văn Thông Quản lý bán hàng: Hồng Ngọc Quản lý sản xuất: Như Quyên	- Sản phẩm bảo quản ở nhiệt độ bình thường, môi trường khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp. - Sản phẩm được vận chuyển, phân phối bằng xe đóng thùng, đảm bảo điều kiện khô ráo, sạch sẽ.

Danh mục sản phẩm

Hỗ trợ khách hàng

Sản Phẩm Đa Dạng
Thanh Toán Linh Hoạt
Vận Chuyển Nhanh
Ưu đãi tốt